<![CDATA[Hotels Rodez et Belcastel, le blog (cuisine)]]> http://www.rodez-hotels.com/categorie-10882542.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "cuisine" du blog "Hotels Rodez et Belcastel, le blog" fr Sat, 17 Jul 2010 07:01:06 +0200 Sat, 17 Jul 2010 07:01:06 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2010 www.rodez-hotels.com cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Réouverture du restaurant du Vieux Pont le 11 mars]]> http://www.rodez-hotels.com/article-le-restaurant-du-vieux-pont-rouvrira-ses-portes-le-11-mars-apres-la-fermeture-annuelle-45721802.html
Les perce-neige sont déjà bien fleuries, les jonquilles éclaireront d'ici quelques jours les jardins et les tables du restaurant, les jours allongent : on ressent les prémisses du printemps et la promesse de jours plus chauds après un hiver bien rigoureux !
Le restaurant du Vieux Pont[...]
]]> Fri, 26 Feb 2010 16:43:00 +0100 http://www.rodez-hotels.com/article-le-restaurant-du-vieux-pont-rouvrira-ses-portes-le-11-mars-apres-la-fermeture-annuelle-45721802.html cuisine http://www.rodez-hotels.com/article-le-restaurant-du-vieux-pont-rouvrira-ses-portes-le-11-mars-apres-la-fermeture-annuelle-45721802-comments.html#anchorComment <![CDATA[Les cucurbitacés de l'automne]]> http://www.rodez-hotels.com/article-les-cucurbitaces-de-l-automne-39505576.html nullOn ne se lasse pas des couleurs des arbres à l'automne : du jaune au roux, du pourpre à l'orangé, les feuilles forment une magnifique complémentarité de couleurs flamboyantes. La lumière plus douce à cette saison donne l'impression que la nature veut rayonner une dermière fois.
Mais l'automne,[...]

]]> Mon, 16 Nov 2009 21:52:00 +0100 http://www.rodez-hotels.com/article-les-cucurbitaces-de-l-automne-39505576.html cuisine http://www.rodez-hotels.com/article-les-cucurbitaces-de-l-automne-39505576-comments.html#anchorComment <![CDATA[Le chef ?... C'est elle !]]> http://www.rodez-hotels.com/article-32551377.html Le musée Escoffier de l'art culinaire situé à Villeneuve Loubet rend hommage aux femmes chefs au travers d'une exposition temporaire :

"Le Chef ...c'est Elle".

Une quinzaine de femmes chefs de France sont évoquées, ainsi que les Mères cuisinières célèbres, du 7 juin au 31 Octobre 2009.
Le[...]




]]> Fri, 12 Jun 2009 08:41:00 +0200 http://www.rodez-hotels.com/article-32551377.html cuisine http://www.rodez-hotels.com/article-32551377-6.html#anchorComment <![CDATA[Cocktails et réceptions à la Ferme de Bourran]]> http://www.rodez-hotels.com/article-32212468.html

La Ferme de Bourran peut accueillir et organiser des cocktails, buffets dînatoires, soirées privées ou à thème…avec la possibilité de privatiser entièrement l’hôtel. Le restaurant étoilé du Vieux Pont à Belcastel interviendra pour créer des accords mets et vins en fonction de vos attentes.[...]

]]> Wed, 03 Jun 2009 19:49:00 +0200 http://www.rodez-hotels.com/article-32212468.html cuisine http://www.rodez-hotels.com/article-32212468-6.html#anchorComment <![CDATA[asperges, asperge du pauvre, asperges du cordonnier]]> http://www.rodez-hotels.com/article-30564941.html Mais que font les aveyronnais dans les haies en avril mai ?
Ils recherchent la tige d'une plante grimpante appelée tamier plus connue localement sous le nom de "répounchou". On peut la nommer également herbe aux femmes battues ou asperge du pauvre.
On consomme uniquement les pointes crues ou[...]

]]> Wed, 22 Apr 2009 22:20:00 +0200 http://www.rodez-hotels.com/article-30564941.html cuisine http://www.rodez-hotels.com/article-30564941-6.html#anchorComment <![CDATA[Les fromages]]> http://www.rodez-hotels.com/article-30526637.html Depuis mon plus jeune âge, j'aime le fromage. C’est la raison pour laquelle, il est souvent présent dans notre cuisine et toujours dans nos menus.

Une des premières recettes que j’ai réalisé et qui a rencontré un grand succès lorsque j’ai repris le restaurant de mes parents est la tarte aux[...]

]]> Tue, 21 Apr 2009 22:43:00 +0200 http://www.rodez-hotels.com/article-30526637.html cuisine http://www.rodez-hotels.com/article-30526637-6.html#anchorComment