• UNE SAINT VALENTIN ROMANTIQUE (30/01/2010 )
    Pour la Saint Valentin, nous vous concoctons une nuit des plus romantique Pour 2 personnes ü 1 nuit en chambre double prestige à l’hôtel La Ferme de Bourran ...
  • Bonnes fêtes! (23/12/2009 )
    Toute l’équipe de l’hôtel la Ferme de Bourran vous souhaite de vivre un Noël généreux et lumineux et une nouvelle année heureuse et chaleureuse. Tous nos voeux!
  • Les cucurbitacés de l'automne (16/11/2009 publié dans : cuisine )
    On ne se lasse pas des couleurs des arbres à l'automne : du jaune au roux, du pourpre à l'orangé, les feuilles forment une magnifique complémentarité de couleurs flamboyantes. La lumière plus ...
  • Surprenant ! (30/10/2009 )
    L'automne est exceptionnellement doux et ensoleillé cette année à Rodez: la preuve en image avec cette photo prise ...
  • Association Corum (24/10/2009 )
    L’hôtel la Ferme de Bourran est membre de l’association Corum qui regroupe les commerçants du Grand Rodez. Nous vous invitons à découvrir son site dans lequel vous trouverez la liste des ...
  • Soupe mousseuse et croustillant de cèpes, feuilles d’épinard (02/10/2009 publié dans : recette de cuisine )
    Soupe mousseuse et croustillant de cèpes, feuilles d’épinard Pour 4 personnes Soupe de cèpes 100g de cèpes 20g de pommes de terre eau ½ litre sel, poivre Epinard ...
  • Les cèpes commencent à sortir! (18/09/2009 publié dans : recette de cuisine )
    Pourquoi cette recette ? A base de produits simples : oignons, chou, pain, fromage, c’est une recette qui représente bien ma cuisine. L’idée est puisée dans deux soupes traditionnelles ; ...
  • Vues du jardin de la Ferme de Bourran (02/09/2009 )
  • Les petits déjeuners en terrasse (02/09/2009 )
  • Quelques photos de l'hôtel prises cet été (02/09/2009 )
  • Millefeuille de nougatine à la crème mascarpone parfumée au café, crème glacée au carambar. (07/08/2009 publié dans : recette de cuisine )
    Une idée de dessert actuellement à la carte du restaurant du Vieux Pont à Belcastel. Pour 4 personnes Préparation : 45 mn Cuisson : 10 mn INGREDIENTS La nougatine au chocolat - ...
  • Rodez plage (30/07/2009 publié dans : tourisme )
    Pour la première fois, la plage s’installe dans les jardins du Foirail. Du 8 au 23 août une aire sablée, sera aménagée, des terrains de sport, un espace spectacle, et même une paillote vous ...
  • Profitez de la baisse des prix au restaurant du vieux pont (05/07/2009 )
    Au restaurant du vieux Pont la TVA baisse, les prix aussi; A la carte Foie de canard mi-cuit sous une gelée d’orange vanillée, pain aux abricots secs 20,00 17,50 Pavé de Veau de ...
  • Hôtels de charme et de caractère (04/07/2009 publié dans : tourisme )
    L’hôtel la Ferme de Bourran fait partie de l’association « Hôtels de charme et de caractère » en Midi Pyrénées, un réseau de 40 hôtels indépendants de 30 chambres maximum inscrits dans une ...
  • Gilles HELIEZ , sommelier (18/06/2009 )
    Voici 10 ans que Gilles HELIEZ a débuté dans notre maison. Arrivé en tant que chef de rang, après avoir passé plusieurs années au Jardin des Sens à Montpellier, il s'est petit à petit imposé pour ...
  • Une soirée romantique à la Ferme de Bourran (17/06/2009 publié dans : tourisme )
    La Ferme de Bourran vous propose une idée cadeau originale pour les mariages et toutes les occasions spéciales, pour faire plaisir ou se faire plaisir : Une soirée romantique Pour ...
  • d'autres photos (12/06/2009 )
  • Exposition à la Ferme de Bourran. (12/06/2009 publié dans : tourisme )
    De drôles de bestioles ont investi les jardins de l’hôtel ! Hier a eu lieu le vernissage de l’exposition de Pierre Prevost en présence de Sabrina Maurel, adjointe à la mairie de Rodez ...
  • Le chef ?... C'est elle ! (12/06/2009 publié dans : cuisine )
    Le musée Escoffier de l'art culinaire situé à Villeneuve Loubet rend hommage aux femmes chefs au travers d'une exposition temporaire : "Le Chef ...c'est Elle". Une quinzaine de femmes chefs de ...
  • Cocktails et réceptions à la Ferme de Bourran (03/06/2009 publié dans : cuisine )
    La Ferme de Bourran peut accueillir et organiser des cocktails, buffets dînatoires, soirées privées ou à thème…avec la possibilité de privatiser entièrement l’hôtel. Le restaurant étoilé du ...
  • Vernissage de l'exposition de Pierre Prevost à la Ferme de Bourran (28/05/2009 publié dans : tourisme )
    Nicole et Michèle Fagegaltier, Bruno Rouquier et toute l'équipe de la Ferme de Bourran vous invitent à découvrir l'exposition "L'Homme et ses animaux de compagnie" de Pierre Prevost dans les ...
  • Le musée Fenaille à Rodez (22/05/2009 publié dans : recette de cuisine )
    Le musée Fenaille à Rodez Maurice Fenaille, grand amateur d'art, a fait don en 1937 de l'hôtel de Jouéry (témoignage de l'architecture Renaissance en Aveyron), l'âme du musée Fenaille ...
  • La foire expo de Rodez (13/05/2009 publié dans : tourisme )
    Après plusieurs années d’absence la foire expo de Rodez est à nouveau organisée du vendredi 15 mai au dimanche 24 Mai 2009, 500 exposants sont attendus sur le foirail et dans le jardin public ...
  • Un petit air estival à la Ferme de Bourran (09/05/2009 publié dans : tourisme )
    Les nouveautés avant l’arrivée de la belle saison : Les travaux du jardin public en contrebas de l’hôtel sont désormais presque terminés. Un accès piétonnier et éclairé a été aménagé ...
  • Frites de polenta au Laguiole, asperges et oeufs... (25/04/2009 publié dans : recette de cuisine )
    Frites de polenta au Laguiole, asperges et œuf mollet arrosé d'une crème d'herbes, réduction de vinaigre balsamique Pour 8 pers. Polenta : 1060g de lait, 45g de beurre, 6g de ...
  • asperges, asperge du pauvre, asperges du cordonnier (22/04/2009 publié dans : cuisine )
    Mais que font les aveyronnais dans les haies en avril mai ?Ils recherchent la tige d'une plante grimpante appelée tamier plus connue localement sous le nom de "répounchou". On peut la nommer ...
  • Les fromages (21/04/2009 publié dans : cuisine )
    Depuis mon plus jeune âge, j'aime le fromage. C’est la raison pour laquelle, il est souvent présent dans notre cuisine et toujours dans nos menus. Une des premières recettes que j’ai réalisé et ...
  • Expo Pierre Prevost à l'hôtel la ferme de Bourran (21/04/2009 publié dans : tourisme )
    Comme chaque année, nous organiserons une expo à l'hôtel le ferme de Bourran. Après Papillon et Casimir Ferrer, notre invité sera Pierre Prévost. Hier, par ce jour particulièrement pluvieux, ...
  • "des racines et des ailes" à Belcastel (16/04/2009 publié dans : tourisme )
    Mercredi 15 avril 2009 L'émission de FR3 des "racines et des ailes" a consacré un reportage de 30 mn au château de Belcastel, à ses propriétaires Nike et Heidi et au village. Le restaurant du ...

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