Vendredi 12 juin 2009 5 12 /06 /2009 19:11










Par nicole
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Vendredi 12 juin 2009 5 12 /06 /2009 19:00

De drôles de bestioles ont investi les jardins de l’hôtel ! 

 

 Hier a eu lieu le vernissage de l’exposition de Pierre Prevost  en présence de Sabrina Maurel, adjointe à la mairie de Rodez déléguée à la culture,  Jean-Michel COSSON, vice président de l’agglomération du Grand Rodez et Claude Cayla, maire de Belcastel.

Les sculptures, faites à partir d’objets de la vie quotidienne mis à la retraite (le plus souvent des ustensiles de cuisine) ont fait l’unanimité. Amusants, étonnants, colorés, expressifs: ces animaux  resteront  en estive à la Ferme de Bourran  jusqu’au 31 août.

 L’exposition est gratuite, l’accès est libre et il est  possible d’acheter les œuvres .











Par nicole - Publié dans : tourisme - Communauté : Hotel Restaurant
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Vendredi 12 juin 2009 5 12 /06 /2009 08:41
Le musée Escoffier de l'art culinaire situé à Villeneuve Loubet rend hommage aux femmes chefs au travers d'une exposition temporaire :

"Le Chef ...c'est
Elle"
.

Une quinzaine de femmes chefs de France sont évoquées, ainsi que les Mères cuisinières célèbres, du 7 juin au 31 Octobre 2009.
Le musée est l'unique Musée d'Art Culinaire en France, situé dans la maison natale d'Auguste Escoffier dans le joli village de Villeneu-Loubet dans les Alpes Maritimes, entre Nice et Cannes.

Nicole FAGEGALTIER
fait partie des femmes chef sélectionnées pour cette exposition;

www.fondation-escoffier.org/


link
Par nicole - Publié dans : cuisine - Communauté : Hotel Restaurant
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Mercredi 3 juin 2009 3 03 /06 /2009 19:49

 

 La Ferme de Bourran peut accueillir et organiser des cocktails, buffets dînatoires, soirées privées ou à thème…avec la possibilité de privatiser entièrement l’hôtel. Le restaurant étoilé du Vieux Pont à Belcastel interviendra  pour créer des accords mets et vins en fonction de vos attentes.

 

En photo, un petit aperçu de ce qui a été fait lors de la dernière soirée. Les invités ont pu profiter d’un cocktail sur la terrasse avec en guise d'apéritif:

Soupe d'artichauts et échaudés

Cake au jambon

 Gaufre au magret

Et au menu:

Pain grillé et foie mi-cuit en gelée vanillée

 

Filet de truite fario bio poêlée, émulsion de petits pois au basilic, épeautre et pois gourmands

 

Rizotto, asperges et citron crémeux

 

Veau de l’Aveyron et du Ségala

Huile citron, coriandre, gingembre, purée de patate douce

 

Tome de brebis et confiture de cerises

 

Les fruits de saison dans une infusion tilleul gingembre, granité pomme verte

 

Tarte au citron

 

 

Puis ils ont assisté à une conférence  à l’intérieur de l’hôtel,  le salon  ayant été aménagé pour la circonstance.



     

 

Par nicole - Publié dans : cuisine
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Jeudi 28 mai 2009 4 28 /05 /2009 09:30


 Nicole et Michèle Fagegaltier, Bruno Rouquier et toute l'équipe de  la Ferme de Bourran vous invitent à découvrir l'exposition "L'Homme et ses animaux de compagnie" de Pierre Prevost dans les jardins de l'hôtel du 11 juin au 31 août 2009.
Le vernissage aura lieu le jeudi 11 juin à partir de 18 h30.

Un avant goût de l'exposition sur http://www.pprevost.com/
Par nicole - Publié dans : tourisme
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